谁能给我一些关于营养配餐方面的知识？。-营养配餐员基础知识

简介：
麻烦快点，我在做作业。
专家解答：
盼望帮到你，如果还要其他的营养素，那还是买套营养软件吧,《中国居平易近炊事指南2007》是标准和方向。根据居平易近炊事指南，每天蔬菜要到达500-600g，生果是100-200g，并且食物要多样化，最好吃差别的食物，别的蛋白质要选用优质蛋白，便是动物类的或是年夜豆蛋白。你要什么样的？如果是简年夜略点的可以从三年夜产热营养素出发，每天碳水化合物占55%-65%；蛋白质占12%-15%；脂肪占20%-30%，三个营养素加起来必须是100，碳水化合物紧张来历是谷薯类食物，蛋白质是动物性食物，脂肪便是的油脂了，根据早餐30%；午餐40%；晚餐30%的比例进行配餐。根据男女差别，平常环境是分为轻体力工作，中体力工作和重体力工作，女性轻体力工作每天摄入2100kcal；中度是2300kcal；重度是2700kcal；男性轻体力工作是2300kcal；中度是2700kcal;重度是3200kcal%。平常来说一天食用油是25g，盐6g。
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